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    • Periodico di
      Informazione turistica
      Aut. Trib. NA n.3104 del 15.04.1982

      Editrice Surrentum
      Viale Montariello, 8 - Sorrento

      Direttore Responsabile:
      Antonino Siniscalchi

      Redazione:
      Luisa Fiorentino
      Mariano Russo

      'Surrentum' viene stampato in 13.000 copie da 'Tip. La Sorrentina' Sorrento
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mimmo-paoloUn viaggio di andata e ritorno da Mimmo “Lo Stuzzichino” a Paolo Gramaglia del “President” di Pompei.

Venerdì 29 novembre 2013, con inizio alle ore 20.30, il Ristorante “Lo Stuzzichino” propone l’evento enogastronomico “Cento Cene per Slow Wine & Alleanza dei Presidi: Un viaggio di andata e ritorno da Mimmo “Lo Stuzzichino” a Paolo Gramaglia del “President” di Pompei”, organizzato in collaborazione con la Condotta Costiera Sorrentina e Capri.

Tra gli ospiti della serata Marina Alaimo, giornalista e degustatrice di vini, che presenterà la guida Slow Wine insieme ai produttori vitivinicoli della Tenuta Sarno.

Ai partecipanti in omaggio una copia della guida.

Questo il menù:

  • Crema di fagioli dente morto di Acerra (Presidio Slow Food) e castagne.
  • Ravioli con torzelle, ricotta e noci di Sorrento con pomodorino del Piennolo del Vesuvio (Presidio Slow Food)
  • Carrè di maialino razza suina della Mora Romagnola (Presidio Slow Food) al burro nocciolato, purea di cavoli, verza e salsa di tartufo
  • Zeppolina di pastella di grano fritta ripiena di leggera crema di pastiera su zabaglione e fiori d’arancio

paolo-gramagliaIn abbinamento cinque vini chiocciolati sulla guida

  • Zuani Collio Bianco Vigne 2012 Bianco Doc (Friulano)
  • Tenuta Sarno 1860 Fiano di Avellino Bianco (Campania)
  • Agricole Vallone Gratticiaia 2009 Rosso (Puglia)
  • Gaja Camarcanda Promis 2010 (Toscana)
  • Tenuta Lagerder Merlot Mcm 2011 (Alto Adige)

Il costo per persona è di 38 €.

Per informazioni e prenotazione tavoli:
Tel: + 39 081 533 00 10
Mail:  mimmo@ristorantelostuzzichino.it
web: www.ristorantelostuzzichino.it